Теорія кави "Від ягоди до чашки"

Опис

28-сторінковий професійний навчальний курс про каву — від кавової ягоди до готової чашки.

Розберіться як сорт, теруар, висота, обробка, ферментація та обсмажка впливають на смак кави. Дізнайтеся про арабіку, робусту та рідкісні види кави, основні сорти й регіони походження, натуральну, миту та honey-обробку, сучасні методи ферментації, ступені обсмажки та помел.

Окремі розділи присвячені способам заварювання, декаф-каві та тваринному й рослинному молоку.

Підійде бариста, кавовим ентузіастам, працівникам кав'ярень та всім, хто хоче системно розібратися в каві.

Інші продукти в категорії «Інше»

• Trial vocal lesson (20 MIN) — Hanna Hospodaryk
• ФУЛБАДІ — Eugene Gaschuk
• ПРОМО — Eugene Gaschuk
• ФУНКЦІОНАЛ — Eugene Gaschuk
• ВЕРХ-НИЗ — Eugene Gaschuk
• СПЛІТ — Eugene Gaschuk
• Розмальовки: Японські автомобільні легенди - Ніссан — Михайло Небо
• Пам'ятка власника: 5 важливих правил догляду за домашнім улюбленцем — VetStudy